最近，一则新闻在微博和微信朋友圈被热议：湖北的“80后”奶爸朱先生用微波炉加热鸡蛋，结果招致眼球被炸裂，酿成双眼失明的惨祸。微波炉加热鸡蛋真的会引发爆炸吗？还有哪些物品不能放进微波炉里加热？

 

奶爸微波炉热鸡蛋双眼被炸 

 

30岁的“80后”奶爸朱先生每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋，以加强孩子营养。11月4日早上，因为起床晚了赶时间，他便将鸡蛋放入盛满水的塑料碗中，直接放进微波炉里加热。加热过程中已听到微波炉中有“砰砰砰”的炸裂声，两分钟后，当他打开微波炉时，鸡蛋彻底爆炸，炸裂物四处飞溅。

由于朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创，一阵阵炙热的灼烧感让他的双眼完全睁不开。经医生检查发现，朱先生的双眼眼睑和眼球都被炸裂了，已双目失明。

医生告诫，平时人们用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的释放，

所以就会出现爆炸。提醒大家，在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免对眼睛造成永久性伤害。

这些物品不能放进微波炉

 

1.纸或塑料袋
绝对不要把纸或塑料袋放在微波炉里面，因为会制造出许多毒气，还可能燃烧引起火灾。

 

2.普通塑料容器
热的食物会使塑料容器变形；普通塑料质地的容器会释放出有毒物质，污染食物的同时也危害人体健康。

 

3.金属器皿
微波炉在加热时会与放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿产生电火花并反射微波，损伤炉体又不易加热食物。

 

4.封闭容器
加热液体时应使用广口容器。因为在封闭容器内，食物加热后产生的热最不容易散发，会导致容器内压力过高，易引起爆破事故。在加热带包装的食物时，要事先用针或筷子将包装刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁或者溅出伤人。

 

这些食品不宜用微波炉加热

 

1.半熟的食品
切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为半熟的食品中细菌仍会生长，用微波炉继续加热时，由于时间过短，不可能将细菌全部杀死。而冰冻肉类食品必须先在微波炉中解冻后再加热为熟食。

 

2.油炸食品
高温油会发生飞溅引发火灾。万一不慎引起炉内起火时，切勿立即开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

 

3.西红柿酱
如果在加热西红柿酱或意大利酱时没有用盖子，酱会溅得到处都是。

 

4.水果
大多数水果都会在微波炉里炸裂。尤其是葡萄，不但会爆炸，还会冒烟。

 

5.辣椒
加热辣椒时它们有可能会燃烧，但这还不是最危险的。当加热完毕拿出来时，辣椒汁很有可能进入人眼，造成伤害。

 

6.芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

 

7.大蒜
美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。
专家提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题。